Harissa BIO Schwarzer Pfeffer die nachher in aufwändiger Handarbeit

die nachher in aufwändiger Handarbeit geerntet und an der Sonne getrocknet werden

können Färbung und Konsistenz der Salzflocken leicht variieren

Piment heisst auf französisch nichts anderes als Pfefferschote und d'Espelette bezieht sich auf das Hauptanbaugebiet in Südfrankreich

aber nicht bittere Olivenöl ist

der Salzgehalt scheint angenehm etwas süsslich

Harissa BIO Schwarzer Pfeffer die nachher in aufwändiger HandarbeitEin traditionelles Harissa sollte so scharf sein, dass es einem die Trnen in die Augen treibt! Aber keine Angst: Dieses Harissa ist nicht ganz so scharf. Optisch werdet ihr Harissa kaum von Tomatenpree unterscheiden knnen. Sptestens auf der Zunge zeigt sich dann aber der Unterschied, denn die Schrfe ist fr den europischen Gaumen durchaus gewhnungsbedrftig, aber Harissa verstrkt unser Geschmacksempfinden, und wir nehmen fast alle Speisen intensiver